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    端午食粽，是中國民間的傳統(tǒng)習(xí)俗。粽子，又叫做“角黍”、“粽籺”、“筒粽”，其由來久遠(yuǎn)，花樣繁多。“艾葉香，香滿堂；桃枝插在大門上，出門一望麥兒黃；這兒端陽，那兒端陽，處處都端陽。”——這是舊時(shí)流行甚廣的一首描寫過端午節(jié)的民謠。端午節(jié)吃粽，古往今來，中國各地都一樣。粽籺最初是用來祭祀祖先和神靈；到了晉代，成為端午節(jié)慶食物。
    每年五月初，中國百姓家家都要浸糯米、洗粽葉、包粽子，其花色品種繁多。從餡料看，北方多包小棗的北京棗粽；南方則有豆沙、鮮肉、火腿、蛤蔞、蛋黃等多種餡料。吃粽子的風(fēng)俗，千百年來，在中國各地盛行不衰，而且流傳到朝鮮、日本及東南亞諸國。